Le proteine contenute nella carne sono molto simili a quelle presenti nell'organismo umano, quindi facilmente assimilabili: vengono infatti utilizzate dal nostro corpo in maniera ottimale.
La carne di manzo, insieme a quella di pollo e al pesce magro, e' consentita in caso di calcolosi renale, ma sempre con moderazione!
Di vitelle, maiale, cacciagione o volatili, la carne assicura proteine di grande qualita' e deve essere parte di una dieta sana ed equilibrata. Ma quanta bisogna mangiarne'
Di vitelle, maiale, cacciagione o volatili, la carne assicura proteine di grande qualita' e deve essere parte di una dieta sana ed equilibrata. Ma quanta bisogna mangiarne'
Di vitelle, maiale, cacciagione o volatili, la carne assicura proteine di grande qualita' e deve essere parte di una dieta sana ed equilibrata. Ma quanta bisogna mangiarne'
Le accuse nei confronti della carne sono molteplici. Ad esempio, e' accusata di aumentare il colesterolo e di farci ingrassare. Pero', questo alimento ci apporta una quantita' di proteine, di grande qualita', di cui il nostro corpo ha bisogno per funz
Non mangiare carne fa bene alla salute e al pianeta. Sostituirla con altri alimenti pu' diminuire di molto il rischio di tumori e malattie cardiovascolari, ma anche ridurre il riscaldamento globale del nostro pianeta.
La carne e' certamente un alimento insostituibile in una dieta equilibrata, grazie alla ricchezza di proteine e minerali che essa apporta, oltre alla caratteristica capacità di saziare. Ma quanto fa bene la carne' Quanti tipi di carne esistono' E qual
A volte non sono gli alimenti in se stessi che fanno ingrassare, ma il modo in cui li cuciniamo che fa schizzare le calorie alle stelle. Per evitarlo, ecco le alternative piu' sane. Nel post precedente abbiamo visto i primi piatti. Vediamo ora la carne.
La carne del colombo (piccione) è molto apprezzata e lo era anche nel Medioevo quando ogni castello aveva le sue colombaie che garantivano una scorta sempre dispoinibile di carne fresca. Il colombo giovane, raggiunto il peso di circa 300 grammi ha una ca
La carne di coniglio presenta un contenuto di colesterolo inferiore rispetto alla carne di altre specie (inferiore a 50 mg/100 g di carne), al contrario ha una buona concentrazione di fosforo, potassio e magnesio, mentre calcio, ferro e sodio sono present
Per molti la carne e' considerato alla stregua di un alimento insostituibile in forza della ricchezza di proteine e minerali che essa apporta, oltre al suo potere sazianti. Altri invece, la considerano un alimento inutile...
Nel post precedente abbiamo parlato di carne. Ora elenchiamo i pregi (molti) e i difetti (nessuno) del pesce, menzionando il vantaggio principale: 0 trattamenti ormonali e simili (eccezion fatta per i pesci di allevamento)
Citando il prof. Umberto Veronesi: «L'esperienza m'insegna che la carne non e' un cibo indispensabile allo sviluppo, alla crescita e al miglioramento biologico...»
Quando si parla di alternativa alla carne, si pensa subito alla famosa "bistecca di soia". Oggi invece parliamo di sgombro, un pesce azzurro (quindi ricco di omega 3), che è un vero forziere di proteine di alto valore biologico.
